If you love seafood and a bit of heat, you’re in for a treat. Today, I’ll show you how to make a spicy shrimp scampi that’s bursting with flavor and incredibly easy to prepare. This recipe is perfect for a quick, satisfying meal after a long day. Let’s get cooking and bring some zest to your dinner table!
Recette de scampi aux crevettes épicées
1
portions20
minutes6
minutes345
kcal26
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
200 g 7 oz Shrimp
15 ml 1/2 fl oz Huile d'olive
15 g 1 cuillère à soupe Beurre
2 2 Garlic Cloves
1/2 cuillère à soupe 1/2 cuillère à soupe Red pepper flakes
15 ml 1 cuillère à soupe Jus de citron
60 ml 1/4 tasse White wine
60 ml 1/4 tasse Chicken broth
15 g 1/4 tasse Parsley
Salt & pepper
Equipement
Grande poêle- Spatule
- Cuillère
- Couteau
- planche à découper
- Cups or Kitchen Scale
Directions
- Cuire les crevettes :
- Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail émincé et les flocons de piment rouge, faire sauter pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter les crevettes dans la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et qu'elles soient bien cuites. Retirer les crevettes de la poêle et les réserver.
- Make the sauce:
- In the same skillet, add the white wine and chicken broth. Bring to a simmer and let it reduce by half, about 2-3 minutes.
- Incorporer le jus de citron, le sel et le poivre noir selon le goût.
- Servir :
- Remettre les crevettes dans la poêle, les mélanger pour les enrober de sauce et bien les mélanger.
- Sprinkle with chopped parsley before serving.
Notes
- For an extra layer of flavor, you can add a pinch of smoked paprika to the shrimp while cooking. It enhances the dish with a subtle smokiness that pairs perfectly with the heat from the red pepper flakes.
Can I use frozen shrimp for this recipe?
Yes, you can use frozen shrimp. Just make sure to thaw them completely and pat them dry before cooking to avoid excess water in the skillet.
