Vous cherchez un plat de pâtes rapide, crémeux et savoureux qui rehaussera vos dîners de semaine ? Ce plat de pâtes Pâtes au fromage Boursin est le choix parfait ! Avec la saveur riche et herbacée du fromage Boursin qui se fond dans les pâtes, on obtient une sauce luxueuse qui semble tout droit sortie d'une cuisine gastronomique, mais qui est si simple à préparer. Cette recette vous montrera comment créer ce plat réconfortant, digne d'un restaurant, en moins de 30 minutes.
Recette de pâtes au fromage Boursin
4
portions5
minutes25
minutes553
kcal30
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
300 g 10 1/2 oz pâtes (fettuccine, penne, ou votre variété préférée)
150 g 5 2/7 oz Fromage Boursin à l'ail et aux fines herbes
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe huile d'olive
3 3 gousses d'ail
240 ml 1 tasse crème épaisse
60 ml 1/4 tasse l'eau des pâtes réservée
25 g 1/4 tasse fromage parmesan râpé
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe beurre non salé
Sel et poivre, selon le goût
Persil frais
Zeste de citron
Equipement
Grand pot- Passoire
- Grande poêle
- Cuillère en bois
- Râpe
- Couteau et planche à découper
Directions
- Cuire les pâtes:
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Ajouter les pâtes et les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver l'eau des pâtes avant de les égoutter dans une passoire. Réserver les pâtes.
- Préparer la sauce Boursin crémeuse :
- Dans une grande poêle, faire chauffer huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter l'ail haché et faire revenir pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas bruni.
- Incorporer le Fromage Boursin et crème épaisseRemuer continuellement jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une sauce lisse et crémeuse. Baisser le feu pour éviter les brûlures.
- Mélanger les pâtes et la sauce :
- Ajouter les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce, en les mélangeant pour les enrober uniformément.
- Incorporer lentement le l'eau des pâtes réservée pour éclaircir la sauce jusqu'à la consistance souhaitée.
- Incorporer le Fromage parmesan et beurreLes faire fondre dans la sauce.
- Assaisonner et servir :
- Goûter les pâtes et assaisonner de sel et de poivre si nécessaire.
- Pour une touche de fraîcheur, saupoudrer les pâtes de zeste de citron et persil frais haché avant de servir.
Notes
- Maintenir le feu doux pendant la fonte du fromage Boursin afin de conserver sa texture lisse.
Qu'est-ce que le fromage Boursin ?
Le fromage Boursin est un fromage français doux et crémeux mélangé à des herbes et des épices, généralement de l'ail et des fines herbes. Il est parfait pour tartiner le pain ou l'utiliser dans des recettes comme les pâtes, en raison de sa texture lisse et de sa saveur riche.
