Si vous avez envie des macaronis au fromage crémeux de Chick-fil-A, cette recette d'imitation est faite pour vous. Connue pour son riche mélange de fromages et son parfait brun doré, cette version imite le plat d'accompagnement bien-aimé, offrant une expérience réconfortante et indulgente.
Recette de macaroni au fromage de Chick-fil-A (version copiée)
6
portions15
minutes25
minutes428
kcal40
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
- Pour les macaronis au fromage :
225 g 8 oz macaronis coudés
240 ml 1 tasse lait entier
120 ml 1/2 tasse crème épaisse
115 g 4 oz fromage cheddar fort
60 g 2 oz Fromage Colby-Jack
60 g 2 oz Fromage parmesan
60 g 2 oz Fromage américain
1 cuillère à café 1 cuillère à café beurre non salé
Sel et poivre, selon le goût
- Pour la garniture :
30 g 1/4 tasse fromage Colby-Jack râpé
30 g 1/4 tasse fromage cheddar râpé
Equipement
Casserole moyenne- Fouet
- Plat à four
- Poêle allant au four
Directions
- Cuire les pâtes :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Ajouter les macaronis et les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente (environ 7-8 minutes).
- Egoutter les pâtes et les mettre de côté.
- Préparer la sauce au fromage :
- Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter le lait et la crème épaisse, en mélangeant à l'aide d'un fouet.
- Incorporer progressivement le cheddar fort râpé, le Colby-Jack, le parmesan et le fromage américain.
- Continuer à fouetter jusqu'à ce que tous les fromages fondent en une sauce lisse et crémeuse.
- Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Mélanger les pâtes et la sauce au fromage :
- Ajouter les macaronis cuits à la sauce au fromage, en remuant pour s'assurer que chaque nouille est enrobée.
- Verser le mélange dans le plat de cuisson.
- Ajouter la garniture :
- Saupoudrer le reste du Colby-Jack et du cheddar sur le dessus des macaronis.
- Cuisson au four :
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Cuire les macaronis au fromage pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles et soit doré.
- Faire griller pour plus de croustillant (facultatif) :
- Si vous préférez une garniture plus croustillante, passez au gril pendant les 2 ou 3 dernières minutes de cuisson. Surveillez attentivement pour éviter les brûlures.
- Servir :
- Laisser refroidir les macaronis quelques minutes et servir.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui ! Les macaronis coudés sont traditionnels, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes courtes comme les coquilles, les cavatappi ou les penne pour obtenir une texture différente, bien que la forme classique des macaronis retienne particulièrement bien la sauce.
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