Si vous êtes à la recherche d'un petit-déjeuner qui combine toutes vos saveurs matinales préférées en une seule bouchée appétissante, le sandwich aux gaufres au bacon, aux œufs et au fromage est le choix idéal. Cette recette reprend la combinaison classique bacon, œuf et fromage et la rehausse en utilisant des gaufres comme "pain", créant ainsi un délicieux contraste de textures et de saveurs. Que vous prépariez le petit-déjeuner pour la famille ou un repas rapide pour vous-même, ce sandwich vous satisfera à coup sûr.
Recette de la gaufre au bacon, à l'œuf et au fromage
2
portions10
minutes15
minutes512
kcal25
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
4 4 gaufres prêtes à l'emploi (ou faites maison, si vous préférez)
2 2 gros œufs
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe lait
4 tranches 4 tranches lard
2 tranches 2 tranches fromage cheddar
Sel et poivre, selon le goût
Equipement
Poêle à frire antiadhésive- Grille-pain
- Bol à mélanger
- Fouet
- Spatule
- Serviettes en papier
Directions
- Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Ajouter les tranches de bacon et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
- Une fois cuit, placer le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.
- Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, le sel et le poivre.
- Dans la même poêle que celle utilisée pour le bacon (avec l'excédent de graisse égoutté), verser le mélange d'œufs. Faire cuire à feu moyen en remuant doucement jusqu'à ce que les œufs soient juste pris mais encore légèrement liquides pour obtenir une brouille molle. Cela devrait prendre environ 3 à 4 minutes.
- Pendant la cuisson des œufs, faire griller les gaufres dans un grille-pain ou un gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Placer une gaufre sur une assiette comme base. Ajouter une tranche de cheddar sur le dessus.
- Déposer la moitié des œufs brouillés, puis 2 tranches de bacon croustillant.
- Recouvrir de la deuxième gaufre. Répéter l'opération pour le deuxième sandwich.
Notes
- N'hésitez pas à remplacer le cheddar par votre fromage préféré, ou à ajouter des tranches d'avocat ou un filet de sauce piquante pour plus de saveur.
Puis-je utiliser des gaufres faites maison plutôt que des gaufres du commerce ?
Absolument ! Les gaufres faites maison ajoutent une touche personnelle et vous permettent de contrôler les ingrédients. Vous pouvez utiliser votre recette de gaufres préférée ou un mélange pour les faire fraîches. Veillez simplement à ce qu'elles soient croustillantes et dorées avant d'assembler le sandwich.
