Ce riz frit aux épinards est une option délicieuse et nutritive pour un repas rapide. Associant des épinards frais à un riz savoureux, il s'agit d'un plat parfait pour ceux qui recherchent un déjeuner ou un dîner à la fois sain et satisfaisant. Que vous soyez pressé ou que vous ayez envie de quelque chose de simple, cette recette vous offre un repas copieux et sain en seulement 25 minutes. De plus, elle est suffisamment polyvalente pour être personnalisée avec vos légumes ou protéines préférés, ce qui en fait une recette de choix pour toutes les occasions.
Recette de riz frit aux épinards
1
portions10
minutes15
minutes416
kcal25
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
180 g 1 tasse Riz cuit
30 g 1 tasse Épinards
1 1 Gousse d'ail
1/4 1/4 Petit oignon
15 ml 1 cuillère à soupe Sauce soja
30 ml 2 cuillère à soupe Huile d'olive
1 1 gros œuf (facultatif)
Sel et poivre
Equipement
grande poêle à frire- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Directions
- Commencez par hacher les épinards, émincer l'ail et hacher finement l'oignon. Si vous ajoutez un œuf, battez-le légèrement dans un petit bol.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail haché et l'oignon haché dans la poêle. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que l'ail soit parfumé.
- Ajouter les épinards hachés dans la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
- Incorporer le riz cuit en brisant les éventuels grumeaux. Bien mélanger le riz avec les épinards et les aromates.
- Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre noir. Remuer pour répartir uniformément les assaisonnements dans le riz.
- Si vous utilisez un œuf, poussez le mélange de riz d'un côté de la casserole. Versez l'œuf battu dans le côté vide et brouillez-le. Une fois cuit, mélangez-le au riz.
- Une fois que tout est bien mélangé et bien chauffé, retirer la casserole du feu. Servir le riz frit aux épinards chaud.
Notes
- Pour plus de saveur, vous pouvez garnir votre riz frit aux épinards de graines de sésame grillées ou d'un filet d'huile de sésame. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des carottes ou des petits pois pour rendre le plat plus coloré et plus nutritif.
Puis-je utiliser du riz brun à la place du riz blanc ?
Oui, vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz brun. Le riz brun apportera une saveur de noisette et des fibres supplémentaires, ce qui rendra le plat encore plus sain.
