Si vous êtes fan du pain à la banane moelleux et savoureux de Starbucks, vous allez vous régaler ! Cette recette d'imitation recrée ce pain aux bananes caractéristique, riche, dense et rempli de la douceur réconfortante des bananes mûres et des noix croquantes. Parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou l'en-cas de midi avec votre café.
Recette de pain aux bananes Starbucks
8
portions15
minutes1
heure308
kcal1
heure15
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
- Ingrédients secs :
220 g 1 3/4 tasse farine tout usage
1 cuillère à café 1 cuillère à café bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- Ingrédients humides :
2 2 œufs
150 g 3/4 tasse sucre cristallisé
120 ml 1/2 tasse huile végétale
60 ml 1/4 tasse lait
1 cuillère à café 1 cuillère à café extrait de vanille
- Mélange de bananes :
3 3 bananes mûres
- Compléments :
60 g 1/2 tasse noix hachées
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe sucre roux
Equipement
moule à pain de 9×5 pouces- Bols à mélanger
- Fouet
- Spatule
- Grille de refroidissement
Directions
- Préchauffez votre four à 325°F (165°C). Graissez votre moule à pain de 9×5 pouces ou le tapisser de papier parchemin pour faciliter le retrait.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet farine, bicarbonate de soude, sel et cannelle. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs et sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajouter lentement le huile végétale et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer le lait et extrait de vanille.
- Ajouter le bananes écrasées aux ingrédients humides, en mélangeant délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide. À l'aide d'une spatule, plier les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Veillez à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le pain dur.
- Incorporer délicatement le noix hachées si vous l'utilisez. Cela ajoute un délicieux croquant et rehausse la saveur de la banane.
- Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Si vous le souhaitez, saupoudrez les sucre roux sur le dessus pour une finition caramélisée.
- Faire cuire le pain aux bananes dans le four préchauffé pour 55-60 minutesou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez le pain refroidir dans le moule pour 10-15 minutes. Transférer ensuite la pâte sur une grille pour la laisser refroidir complètement avant de la découper en tranches.
Notes
- Plus les bananes sont mûres, plus votre banana bread sera sucré et savoureux. Recherchez des bananes avec des taches brunes !
Puis-je remplacer l'huile par du beurre dans cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer l'huile végétale par du beurre fondu pour obtenir un goût plus riche. Utilisez la même quantité de beurre fondu.
