Vous avez envie des saveurs d'un pâté impérial sans les inconvénients de l'emballage et de la friture ? Le nem dans un bol est la solution idéale ! Ce délicieux plat conserve toutes les saveurs classiques d'un nem traditionnel, mais il est servi dans un bol. Issue de la cuisine asiatique, cette version déconstruite regorge d'ingrédients savoureux, est facile à préparer et constitue un plat familial favori que vous pouvez préparer en un rien de temps. Rempli de chou, de carottes, de porc haché et d'assaisonnements parfumés, il constitue une alternative saine et pauvre en glucides à l'original frit.
Rouleau d'œuf dans un bol Recette
4
portions10
minutes15
minutes436
kcal25
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
500 g 1 lb porc haché
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe huile végétale
2 2 gousses d'ail
1 cuillère à café 1 cuillère à café gingembre frais
1 1 oignon
300 g 3 tasse choux
1 1 carotte
60 ml 1/4 tasse sauce soja
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe huile de sésame
2 2 oignons verts
Pincée de flocons de piment rouge
Equipement
Planche à découper et couteau- Grande poêle
- cuillère en bois
- râpe
Directions
- Faire chauffer la poêle : Chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif dans une grande poêle ou un wok.
- Cuire le porc : Ajouter le porc haché dans la poêle. Le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bruni, en le défaisant avec une cuillère en bois. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
- Ajouter des aromates : Incorporer l'ail émincé, le gingembre râpé et l'oignon haché. Faire sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et aromatique.
- Incorporez des légumes : Ajouter le chou râpé et la carotte coupée en julienne dans la poêle. Cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.
- La saveur à l'état pur : Verser la sauce soja et l'huile de sésame sur le mélange, en remuant bien pour combiner toutes les saveurs.
- Finir et servir : Incorporer les oignons verts émincés et une pincée de flocons de piment rouge si vous le souhaitez.
Notes
- Pour rehausser la saveur, vous pouvez ajouter un filet de vinaigre de riz ou des graines de sésame en guise de garniture.
Puis-je remplacer le porc haché par une autre protéine ?
Oui, vous pouvez remplacer le porc haché par d'autres protéines telles que la dinde, le poulet ou le bœuf hachés. Pour une option végétarienne, essayez d'utiliser du tofu ou un substitut de viande hachée à base de plantes.
