Cette salade de poulet au miel chaud est la solution parfaite lorsque vous souhaitez un plat à la fois nutritif et excitant pour le déjeuner ou le dîner. L'association du poulet croustillant et du piquant doux et épicé du miel chaud crée un profil de saveurs qui transforme une salade ordinaire en quelque chose de vraiment spécial. Elle est rapide à préparer, rassasiante, et réunit des ingrédients frais avec cette touche de piquant qui vous rendra accroc et vous fera revenir.
Recette de la salade de poulet au miel chaud
1
portions15
minutes20
minutes551
kcal35
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
1 1 blanc de poulet désossé et sans peau
60 g 2 tasse laitue romaine fraîche, hachée
60 ml 1/4 tasse Vinaigrette César
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe jus de citron
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café ail en poudre
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café paprika fumé
Sel et poivre noir selon le goût
30 g 1 tasse croûtons
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe miel chaud
Equipement
Grande poêle- Bol à mélanger
- Fouet
- Planche à découper et couteau
- pinces
Directions
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre noir pour créer une marinade rapide.
- Enduire le blanc de poulet de la marinade en veillant à ce qu'il soit bien recouvert. Laissez-le reposer pendant 5 minutes pendant que vous préparez les autres éléments.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter la poitrine de poulet marinée et la faire cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite (la température interne doit atteindre 165°F ou 74°C).
- Pendant la cuisson du poulet, hacher la laitue romaine et la placer dans un grand bol.
- Une fois le poulet cuit, le retirer de la poêle et le laisser reposer pendant 2 à 3 minutes avant de le découper en lanières.
- Mélanger la romaine hachée avec la vinaigrette César jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
- Placer la laitue assaisonnée dans une assiette, recouvrir avec les tranches de poulet et arroser le poulet avec le miel chaud.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des croûtons pour plus de croustillant.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Oui ! Pour la préparation des repas, conservez les composants séparément. Conservez la laitue, la vinaigrette et le poulet cuit dans des contenants distincts au réfrigérateur. N'arrosez le miel chaud que lorsque vous êtes prêt à manger pour conserver la meilleure texture et la meilleure saveur. Correctement conservés, les composants se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.
