Vous avez envie d'une version amusante et savoureuse de votre traditionnelle soirée pizza ? Ne cherchez pas plus loin ! La pizza mexicaine combine le meilleur des deux mondes, avec toutes vos garnitures Tex-Mex préférées sur une base de tortilla croustillante. Remplie de bœuf haché épicé, de haricots frits crémeux et d'un éventail coloré de garnitures fraîches, cette création unique nous vient du Mexique et apporte une fiesta de saveurs à votre table.
Recette de pizza mexicaine
4
portions20
minutes20
minutes322
kcal40
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
500 g 1 lb bœuf haché
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe assaisonnement pour tacos
120 ml 1/2 tasse l'eau
1 peut 1 peut haricots frits
4 4 tortillas de farine de taille moyenne
250 g 2 tasse fromage cheddar râpé
60 ml 1/4 tasse salsa
2 2 tomates
1 1 oignon rouge
45 g 1/3 tasse olives noires en tranches
30 g 1/4 tasse coriandre fraîche hachée
1 1 piment jalapeño
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe huile végétale
Equipement
poêle à frire- Feuille de cuisson
- spatule
- Four
- Planche à découper et couteau
Directions
- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 200°C (390°F).
- Cuire le bœuf haché : Dans une poêle à frire, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen. Ajouter le bœuf haché en l'émiettant à l'aide d'une spatule. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
- Assaisonner le bœuf : Incorporer l'assaisonnement pour tacos et l'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes pour que le liquide réduise. Retirer du feu.
- Préparer les tortillas : Badigeonner chaque tortilla d'un peu d'huile végétale des deux côtés. Les placer sur une plaque à pâtisserie.
- Superposer les ingrédients : Étendre une couche de haricots frits sur chaque tortilla. Répartir uniformément le bœuf assaisonné sur le dessus, puis saupoudrer généreusement de fromage râpé.
- Cuire les pizzas : Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les tortillas soient croustillantes.
- Ajouter des garnitures fraîches : Retirer du four et garnir de salsa, de tomates en dés, d'oignon haché, d'olives noires, de jalapeños et de coriandre fraîche.
- Servir : Couper les pizzas mexicaines en tranches et les servir chaudes.
Quel type de tortillas dois-je utiliser pour la pizza mexicaine ?
Les tortillas de farine conviennent le mieux à la pizza mexicaine, car elles constituent une base solide et croustillante. Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs si vous préférez une texture ou une saveur différente, mais gardez à l'esprit qu'elles peuvent être plus fragiles.
