Vous cherchez un repas rapide, réconfortant et à base de fromage ? Cette recette de beefaroni facile et au fromage est le plat idéal pour les soirs de semaine occupés. Il s'agit d'un délicieux mélange de bœuf haché savoureux, de macaronis tendres et de fromage riche et gluant, le tout enrobé d'une sauce tomate savoureuse.
Recette de bœufaroni facile et au fromage
6
portions10
minutes20
minutes411
kcal30
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
500 g 1 lb bœuf haché
300 g 3 tasse macaronis coudés
1 1 oignon
3 3 gousses d'ail
400 g 14 oz tomates concassées
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe pâte de tomates
1 cuillère à café 1 cuillère à café Assaisonnement italien
1 cuillère à café 1 cuillère à café paprika
Sel et poivre, selon le goût
200 g 2 tasse fromage cheddar râpé
60 g 1/2 tasse fromage parmesan râpé
240 ml 1 tasse bouillon de bœuf ou eau
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe huile d'olive
Equipement
Grande casserole ou poêle profonde- Cuillère en bois
- Râpe
- Passoire
Directions
- Cuire les macaronis :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Ajouter les macaronis et les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente (environ 8-10 minutes). Égoutter et réserver.
- Faire revenir le bœuf haché :
- Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen.
- Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et odorants (environ 2 à 3 minutes).
- Ajouter le bœuf haché dans la marmite, en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 5-7 minutes). Égoutter l'excès de graisse si nécessaire.
- Préparer la sauce :
- Incorporer le concentré de tomates et cuire pendant 1 minute pour le faire légèrement caraméliser.
- Ajouter les tomates concassées, le bouillon de bœuf (ou l'eau), l'assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Mélanger et ajouter le fromage :
- Ajouter les macaronis cuits au mélange de bœuf et de tomates, en mélangeant délicatement.
- Incorporer progressivement le cheddar râpé, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu et crémeux.
- Incorporer la moitié du parmesan, en gardant le reste pour la garniture.
- Servir :
- Retirer du feu et laisser reposer le beefaroni pendant quelques minutes pour qu'il épaississe.
- Saupoudrer le reste du parmesan et servir chaud !
Notes
- Le rendre plus épicé: Ajoutez des flocons de piment rouge ou une pointe de sauce piquante pour relever le goût.
Puis-je préparer les beefaroni à l'avance ?
Oui, le beefaroni peut être préparé à l'avance ! Vous pouvez préparer le plat et le conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu plus de bouillon ou d'eau pour détendre la sauce.
