Mélange parfait de sucré, d'épicé et de crémeux, le beurre de miel chaud transforme tout ce qu'il touche - du pain de maïs et des biscuits aux légumes rôtis et aux viandes grillées. Ce condiment maison associe la douceur florale du miel à un léger piquant et à la richesse du beurre, pour une tartinade polyvalente à la fois simple à préparer et impressionnante à servir.
Recette de beurre de miel chaud
Cours : SauceCuisine : ÉTATS-UNISDifficulté : Facile
Portions
4
portionsTemps de préparation
5
minutesCalories par portion
205
kcal
Mode cuisson
Laissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
115 g 1/2 tasse beurre non salé
3 cuillères à soupe 3 cuillère à soupe miel
1 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe sauce piquante (comme Frank's RedHot ou Tabasco)
1 cuillère à café 1 cuillère à café flocons de piment rouge
1 pincement 1 pincement sel
Equipement
Bol à mélanger- spatule en silicone
- Récipient hermétique
Directions
- Placer le beurre ramolli dans un bol moyen et s'assurer qu'il est à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Ajouter le miel, la sauce piquante, les flocons de piment rouge et une pincée de sel dans le bol.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et lisses.
- Goûter et ajuster le niveau de chaleur en ajoutant des flocons de piment rouge ou de la sauce piquante si nécessaire.
- Transférer le beurre de miel chaud dans un plat de service ou un récipient de conservation.
- Utiliser immédiatement comme pâte à tartiner molle ou réfrigérer pendant 30 minutes si l'on préfère une consistance plus ferme.
- Amener à température ambiante avant de servir si le produit a été réfrigéré.
Notes
- Pour une saveur plus prononcée, essayez d'utiliser différentes variétés de miel, comme le miel de fleurs sauvages ou le miel de fleurs d'oranger, qui apporteront chacun leurs propres notes florales.
