Découvrez l'élégance de notre recette de blinis au caviar, à la crème fraîche et au jus de citron. Parfaite pour les grandes occasions, cette entrée luxueuse est facile à réaliser avec des blinis déjà préparés et ne manquera pas d'impressionner. Suivez notre guide étape par étape pour créer ce plat sophistiqué à la maison.
Blini au caviar et à la crème fraîche Recette
1
portions5
minutes250
kcalLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
6 6 blinis
30 g 2 cuillère à soupe crème fraîche
20 g 1 1/4 cuillère à soupe caviar
10 ml 2/3 cuillère à soupe jus de citron frais
Equipement
cuillère- Assiette de service
Directions
- Disposer les blinis préparés sur un plat de service.
- Garnir chaque blini d'une petite cuillerée de crème fraîche.
- Ajouter une cuillerée de caviar sur la crème fraîche.
- Verser quelques gouttes de jus de citron frais sur chaque blini garni.
- Placer des quartiers de citron sur le côté de l'assiette pour que les convives puissent ajouter du jus de citron s'ils le souhaitent.
Notes
- Pour une meilleure saveur, servir immédiatement après le montage. Si les blinis sont froids, les réchauffer brièvement au four à 150°C (300°F) pendant quelques minutes avant d'ajouter les garnitures.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une petite quantité d'aneth ou de ciboulette fraîche finement hachée sur la crème fraîche avant d'y ajouter le caviar.
Quel type de caviar dois-je utiliser ?
Choisissez un caviar de haute qualité, tel que le béluga, l'osetra ou le sevruga. La qualité du caviar aura un impact significatif sur le goût général du plat.
Où puis-je acheter des blinis déjà préparés ?
On trouve des blinis préparés au rayon surgelé de la plupart des épiceries bien achalandées ou des magasins d'alimentation spécialisée. Ils se trouvent à proximité d'autres amuse-gueules surgelés ou d'aliments internationaux.
Puis-je ajouter d'autres garnitures ?
Oui, vous pouvez ajouter de l'aneth frais finement haché, de la ciboulette ou un peu de poivre noir pour rehausser encore les saveurs.
Qu'est-ce qu'un blini ?
Les blinis sont de petites crêpes minces d'origine russe, souvent préparées avec de la farine de sarrasin et servies avec des garnitures salées ou sucrées.
