Laissez-vous tenter par le dessert d'été parfait avec cette Shortcake aux fraises Bisquick recette ! Des sablés légers et moelleux, des fraises juteuses et sucrées et une bonne dose de crème fouettée font de cette recette un classique rapide et facile à préparer. Utilisation Mélange Bisquick réduit le temps de préparation sans sacrifier le goût du fait maison.
Recette Bisquick de gâteau aux fraises
6
portions10
minutes12
minutes288
kcal22
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
- Pour les sablés :
290 g 2 1/3 tasse Mélange à pâtisserie Bisquick Original
160 ml 2/3 tasse lait
3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe sucre
3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe beurre non salé
- Pour les fraises :
450 g 1 lb fraises fraîches
50 g 1/4 tasse sucre
- Pour la crème fouettée :
240 ml 1 tasse crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe sucre en poudre
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café extrait de vanille
Equipement
Bol à mélanger- Feuille de cuisson
- Pinceau à pâtisserie
- Planche à découper et couteau
- Mélangeur électrique
Directions
- Préparer les fraises
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les fraises en tranches avec sucre.
- Bien mélanger et laisser reposer pendant au moins 10 minutes pour libérer leur jus.
- Préparer les sablés
- Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
- Dans un bol, mélanger Mélange Bisquick, lait, sucre et beurre fondu jusqu'à ce qu'une pâte souple se forme.
- Chute six portions égales de la pâte sur un plaque à pâtisserie non graisséeen laissant un espace entre chaque.
- Cuire au four pendant 10-12 minutesou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
- Préparer la crème fouettée
- Dans un bol froid, battre crème épaisse, sucre en poudre et extrait de vanille à vitesse élevée jusqu'à la formation de pics mous.
- Assembler les sablés
- Avec précaution couper chaque sablé en deux horizontalement.
- Cuillère à soupe fraises macérées sur la moitié inférieure.
- Ajouter une généreuse dose de crème fouettée.
- Placer la moitié supérieure du sablé sur la garniture.
- Ajouter d'autres fraises et une dernière cuillerée de crème fouettée.
- Servir
- Garnir d'un brin de menthe ou un soupçon de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Notes
- Refroidir le bol de crème fouettée : Aide à créer une crème fouettée moelleuse.
Puis-je utiliser des fraises congelées au lieu de fraises fraîches ?
Oui, mais laissez-les d'abord décongeler et égouttez l'excès de liquide. Il se peut que vous deviez réduire le sucre car les fraises congelées ont tendance à être plus sucrées.
