Cette salade de pâtes vibrante équilibre la chaleur douce et les ingrédients frais en parfaite harmonie. La combinaison de pâtes tendres, de tomates juteuses et de mozzarella crémeuse crée une base satisfaisante, tandis que la vinaigrette au miel chaud apporte une douce chaleur qui rehausse chaque bouchée.
Recette de la salade de pâtes au miel chaud
4
portions15
minutes10
minutes452
kcal25
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
- For the salad:
450 g 1 lb short pasta (fusilli, farfalle, or rotini)
300 g 2 tasse tomates cerises
225 g 8 oz fresh mozzarella pearls
120 g 1 tasse thinly sliced red onion
60 g 2 tasse feuilles de basilic frais
100 g 3 1/2 oz prosciutto or bacon
- For the hot honey dressing:
120 ml 1/2 tasse huile d'olive extra vierge
45 ml 3 cuillère à soupe hot honey
45 ml 3 cuillère à soupe jus de citron
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe red wine vinegar
2 2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café poivre noir
Equipement
grande marmite- Bol à mélanger
- Fouet
- Planche à découper et couteau
Directions
- Bring a large pot of salted water to a boil and cook pasta according to package directions until al dente.
- While pasta cooks, prepare the dressing by whisking together olive oil, hot honey, lemon juice, red wine vinegar, minced garlic, Dijon mustard, salt, and pepper in a small bowl until well combined.
- Drain the cooked pasta and rinse under cold water to stop the cooking process and cool it down.
- Transfer the cooled pasta to a large mixing bowl.
- Add the halved cherry tomatoes, mozzarella pearls, sliced red onion, and torn basil leaves to the bowl with the pasta.
- If using, add the cooked and chopped prosciutto or bacon.
- Pour the hot honey dressing over the pasta mixture.
- Toss everything together gently but thoroughly, ensuring all ingredients are well coated with the dressing.
- Allow the salad to rest for at least 15 minutes before serving to let the flavors meld together.
- Taste and adjust seasoning if needed before serving.
Notes
- For the best flavor, make this salad at least 30 minutes before serving to allow the dressing to penetrate the pasta.
