Le fait maison a quelque chose de spécial Chex MixLes plats de viande de porc sont un véritable délice, avec leur croquant rassasiant, leur assaisonnement audacieux et savoureux, et l'équilibre parfait entre les textures. Cette recette recette de Chex Mix au four offre une saveur et un croquant imbattables. Contrairement à la version achetée en magasin, ce mélange maison est frais, parfaitement grillés et entièrement personnalisables. La cuisson au four garantit que chaque bouchée est croustillante et imprégnée d'un assaisonnement riche et beurré qui vous fera revenir. De plus, il est facile à préparer en grandes quantités, ce qui vous permet d'avoir toujours sous la main un en-cas qui plaira à tout le monde.
Recette de Chex Mix maison (au four)
12
portions10
minutes1
heure218
kcal0
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
- Mélange sec :
120 g 3 tasse Chex au maïs
120 g 3 tasse Rice Chex
120 g 3 tasse Chex de blé
50 g 1 tasse mini bretzels
40 g 1 tasse crackers au fromage (facultatif)
120 g 1 tasse noix mélangées
- Mélange d'assaisonnements :
6 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe beurre non salé
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe Sauce Worcestershire
1 1/2 cuillère à café 1 1/2 cuillère à café sel assaisonné
1 cuillère à café 1 cuillère à café ail en poudre
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café paprika
Equipement
Grand bol à mélanger- Bol résistant à la chaleur
- Feuille de cuisson
- Papier sulfurisé
- cuillère en bois
Directions
- Préchauffez votre four à 250°F (120°C). Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
- Dans un grand saladier, mélanger les Céréales Chex, bretzels, crackers au fromage et noix. Remuer doucement pour mélanger.
- Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre les beurre. Incorporer le Sauce Worcestershire, sel assaisonné, ail en poudre, oignon en poudre et paprika jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- Verser lentement le mélange de beurre sur le mélange sec, en remuant continuellement pour assurer un enrobage uniforme.
- Répartir uniformément le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 1 heure, en remuant chaque 15 minutes pour éviter les brûlures et assurer un grillage uniforme.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines.
Comment conserver le Chex Mix fait maison ?
Conservez-la dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines. Pour une conservation plus longue, congelez-le dans un sac scellé jusqu'à 3 moisSi l'on ne peut pas le faire, il suffit de le laisser revenir à température ambiante avant de le servir.
Comment puis-je rendre mes Chex Mix extra croustillants ?
Veillez à remuer toutes les 15 minutes pendant la cuisson, et laissez-le refroidir complètement avant de le ranger pour éviter qu'il ne se détrempe.
Puis-je ajouter des épices à cette recette ?
Oui. Ajouter ½ cuillère à café de poivre de Cayenne ou quelques traits de sauce piquante dans le mélange de beurre pour donner un coup de fouet épicé.
Puis-je doubler cette recette ?
Oui ! Il suffit d'utiliser deux grandes plaques à pâtisserie pour assurer une cuisson et un brassage uniformes.
Quels sont les mélanges amusants que je peux ajouter ?
Essayez d'ajouter chips de bagel, bâtonnets de sésame, pop-corn, biscuits de poisson rouge, ou même mini chips de seigle pour plus de croquant et de variété.
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