Audacieuse, piquante et parfaitement sucrée, cette sauce au miel et à la moutarde est tout ce que vous aimez, sans la mayo ! Elle est onctueuse, savoureuse et incroyablement polyvalente, ce qui en fait la trempette, la vinaigrette ou la marinade parfaite. Avec une poignée d'ingrédients simples, vous pouvez préparer cette délicieuse sauce en quelques minutes. Arrosez-en vos salades, tartinez-en vos sandwichs ou utilisez-la comme trempette pour les légumes et le poulet croustillants.
Recette de moutarde au miel sans mayo
8
portions5
minutes36
kcalLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe huile d'olive
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café ail en poudre
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
Sel et poivre à volonté
Equipement
Bol à mélanger- Fouet
- cuillère
Directions
- Mélanger les ingrédients : Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le vinaigre de cidre de pomme et l'huile d'olive jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Saison : Ajouter l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Ajuster la cohérence : Si vous préférez une sauce plus fine, ajoutez un peu d'eau et fouettez jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Goûter et ajuster : Ajoutez plus de miel pour plus de douceur ou plus de vinaigre pour plus de piquant.
Notes
- Un coup de fouet épicé ? Ajouter ½ cuillère à café de poivre de Cayenne ou une pointe de sauce piquante.
Puis-je préparer cette sauce au miel et à la moutarde à l'avance ?
Oui ! Cette sauce se conserve bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Remuez bien avant de l'utiliser, car les ingrédients peuvent se séparer avec le temps.
