Savourez les saveurs authentiques du Mexique avec notre recette de taco bowl. Ce plat simple associe du bœuf ou du poulet assaisonné, des légumes frais comme la laitue et les tomates, de l'avocat et du citron vert, le tout sur un lit de riz et de haricots noirs. Il est parfait pour les dîners en famille et les repas en solo, car il offre le goût traditionnel des tacos sous la forme d'un bol pratique.
Recette du Taco Bowl
4
portions15
minutes15
minutes512
kcal30
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
500 g 1 lb Bœuf ou poulet haché
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe Assaisonnement pour tacos
200 g 1 Riz
200 g 1 Haricots noirs
100 g 1 Tomates cerises
100 g 4 Laitue
100 g 1/2 Grains de maïs
1 1 Avocat
1 1 Chaux
60 ml 1/4 Crème aigre
100 g 1 Fromage cheddar
Sel et poivre
Equipement
Planche à découper et couteau- Casserole
- bol de service
- Grande poêle
Directions
- Cuire le riz: Dans une casserole, faire cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Réserver une fois la cuisson terminée.
- Cuire la viande: Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf ou le poulet haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer l'assaisonnement pour tacos et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Retirer du feu.
- Préparer les légumes et les garnitures: Sur une planche à découper, couper l'avocat en dés et les tomates cerises en deux. Râper la laitue et préparer le maïs et les haricots noirs.
- Assembler le bol: Dans un grand bol de service, créer une couche de base avec du riz et des haricots noirs. Ajouter la viande cuite, puis la laitue râpée, les tomates cerises, les grains de maïs, les dés d'avocat et le cheddar râpé.
- Dernières touches: Presser du jus de citron vert sur le bol assemblé pour plus de saveur. Ajouter une cuillerée de crème aigre sur le dessus.
- Saison: Saupoudrer de sel et de poivre selon le goût.
Notes
- Pour plus de saveur, essayez d'utiliser un assaisonnement pour tacos fait maison en mélangeant de la poudre de chili, du cumin, du paprika, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et une pincée de poivre de Cayenne.
Puis-je utiliser un autre type de protéines à la place du bœuf ou du poulet ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf ou le poulet par d'autres protéines telles que le tofu, les crevettes ou le porc. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson en conséquence pour s'assurer que la protéine est entièrement cuite.
