Ce hamburger au bacon, à l'œuf et au fromage est le plat réconfortant par excellence, réunissant toutes vos saveurs préférées en une seule bouchée. Avec un steak de bœuf juteux, du bacon croustillant, du fromage fondant et un œuf parfaitement cuit, il s'agit d'une délicieuse version du hamburger classique. Que vous le prépariez pour le brunch, le déjeuner ou le dîner, ce hamburger est rapide, satisfaisant et plein de saveurs.
Recette de hamburger au bacon, à l'œuf et au fromage
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portions5
minutes15
minutes652
kcal20
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
115 g 4 oz bœuf haché
1 1 fromage cheddar
1 1 pain brioché
Sel et poivre à volonté
2 tranches 2 tranches lard
1 1 gros œuf
Beurre ou huile pour faire frire l'œuf
1 1 feuille de laitue (facultatif)
1 tranche 1 tranche tomate (facultatif)
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe mayonnaise
Equipement
Poêle à frire- Spatule
- Pince
- Couteau
- Planche à découper
Directions
- Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 à 7 minutes. Transférer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.
- Façonner le bœuf haché en une galette d'environ ¾ pouce (2 cm) d'épaisseur. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
- Dans une autre poêle, faire fondre une petite quantité de beurre ou chauffer un filet d'huile à feu moyen. Casser l'œuf dans la poêle et le faire cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que le jaune soit encore liquide, environ 3 à 4 minutes. Pour un jaune d'œuf plus ferme, faire cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Tartiner de mayonnaise la moitié inférieure du pain brioché grillé (facultatif). Placer la feuille de laitue et la tranche de tomate (le cas échéant) sur le dessus. Ajouter la galette de hamburger cuite avec le fromage fondu, puis les tranches de bacon croustillantes. Déposer délicatement l'œuf au plat sur le bacon et recouvrir de la moitié supérieure du pain.
- Servir le hamburger immédiatement chaud, avec un accompagnement de votre choix, comme des frites ou une simple salade.
Quel type de fromage convient le mieux à ce hamburger ?
Le cheddar et le fromage américain sont des choix classiques car ils fondent bien et se marient parfaitement avec les autres ingrédients. Vous pouvez également essayer le fromage suisse, le pepper jack ou le fromage bleu pour un profil de saveur différent.
