Les gaufres sont un aliment de base du petit-déjeuner, mais les avez-vous déjà essayées avec une touche de fromage ? Ces gaufres savoureuses au fromage sont la combinaison parfaite de gaufres croustillantes et dorées et de fromage fondu et gluant. Que vous les serviez pour un brunch de fin de semaine ou un dîner rapide, elles feront assurément fureur. Avec un mélange de cheddar et de mozzarella, ces gaufres sont non seulement faciles à préparer, mais aussi incroyablement polyvalentes. Vous pouvez les accompagner d'œufs au plat, de bacon ou même d'une cuillerée de crème aigre pour un repas complet.
Recette de gaufres au fromage
4
portions10
minutes10
minutes350
kcal20
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
180 g 1 1/2 tasse farine tout usage
2 cuillère à café 2 cuillère à café poudre à lever
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café 1/2 cuillère à café poivre noir
1 1 gros œuf
240 ml 1 tasse lait
120 ml 1/2 tasse huile végétale ou beurre fondu
100 g 1 tasse fromage cheddar râpé
50 g 1/2 tasse fromage mozzarella râpé
Equipement
Gaufrier- Bols à mélanger
- Fouet
- Tasses à mesurer (pour les États-Unis)
- cuillères
- Louche
Directions
- Commencez par préchauffer votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre noir jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Dans un autre bol, fouetter l'œuf jusqu'à ce qu'il soit légèrement battu. Ajouter ensuite le lait et l'huile végétale (ou le beurre fondu), en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Verser les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés - attention à ne pas trop mélanger.
- Incorporer le cheddar et la mozzarella râpés, en veillant à ce que le fromage soit uniformément réparti dans la pâte.
- Graisser légèrement le gaufrier avec un spray de cuisson ou une petite quantité de beurre. Verser environ ½ tasse (120 ml) de pâte au centre du gaufrier et fermer le couvercle. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Retirer délicatement la gaufre du fer à repasser et servir immédiatement. Garnir de fromage supplémentaire, de ciboulette hachée, de crème fraîche ou de morceaux de bacon si vous le souhaitez.
Notes
- Pour des gaufres plus croustillantes, ajoutez un peu d'huile à la pâte.
Puis-je utiliser un autre type de fromage dans cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar et la mozzarella par d'autres fromages comme le gouda, le parmesan ou même un Pepper Jack épicé pour une saveur différente.
