Si vous cherchez à préparer un repas délicieux et satisfaisant pour une personne, cette recette de tachos est exactement ce qu'il vous faut. Combinant le meilleur des nachos et des tacos, les tachos sont un plat amusant et facile à préparer qui ne manque pas de saveur. Dans cet article de blog, je vous guiderai à travers les étapes pour créer cette recette appétissante en un rien de temps.
Recette de Tachos (Tater Tot Nachos)
1
portions5
minutes15
minutes500
kcal20
minutesLaissez l'écran de votre appareil allumé
Ingrédients
150 g 1 1/6 tasse tater tots
50 g 1/5 tasse bœuf haché
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café poudre de chili
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café cumin
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café ail en poudre
1/4 cuillère à café 1/4 cuillère à café poudre d'oignon
30 g 1/4 tasse fromage cheddar
1/4 1/4 petite tomate
1/4 1/4 petit oignon
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe crème fraîche
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe guacamole
1/2 cuillère à soupe 1/2 cuillère à soupe coriandre fraîche
1 1 piment jalapeño
Equipement
Feuille de cuisson- Poêle à frire
- Spatule
- Bol à mélanger
- Cuillères à mesurer (US)
- Râpe
Directions
- Commencez par préchauffer votre four à 220°C (425°F).
- Répartir uniformément les tater tots sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Pendant que les tater tots cuisent, chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire cuire, en le défaisant à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce qu'il soit doré et entièrement cuit (environ 5 à 7 minutes). Égoutter l'excès de graisse.
- Ajouter la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail et la poudre d'oignon au bœuf. Remuer pour combiner et cuire pendant 2 minutes supplémentaires pour permettre aux saveurs de se mélanger. Retirer du feu.
- Une fois que les tater tots sont croustillants, les retirer du four et les transférer dans un plat de service. Garnir les tater tots avec le bœuf haché assaisonné, le cheddar râpé, les tomates en dés et les oignons.
- Remettre les tachos assemblés au four pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Retirer du four et ajouter une cuillerée de crème aigre, du guacamole et de la coriandre fraîche. Ajoutez des tranches de jalapeño si vous aimez le piquant.
Notes
- Pour une finition encore plus croustillante, vous pouvez faire frire les tater tots à l'air libre à 200°C (390°F) pendant environ 10 minutes au lieu de les faire cuire au four.
Que sont les tachos ?
Les tachos sont une délicieuse fusion de tater tots et de nachos, combinant la texture croustillante des tater tots avec les garnitures que l'on trouve généralement sur les nachos, telles que la viande assaisonnée, le fromage et diverses garnitures.
Puis-je remplacer le bœuf haché par une autre protéine ?
Oui, vous pouvez facilement remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée, du poulet, du porc ou même un substitut de viande à base de plantes pour une option végétarienne. La recette s'adaptera parfaitement à toutes ces variantes.
Comment puis-je rendre cette recette plus saine ?
Pour rendre les tachos plus sains, vous pouvez utiliser des frites de patate douce au lieu de frites ordinaires, de la dinde hachée maigre ou une alternative végétale au lieu du bœuf haché, et réduire la quantité de fromage ou utiliser une variété à faible teneur en matières grasses. Vous pouvez également ajouter plus de légumes, comme des poivrons ou des épinards, pour plus de nutriments.
Et si je n'ai pas de tater tots ?
Si vous n'avez pas de tater tots, vous pouvez utiliser des pommes de terre rissolées ou même des pommes de terre coupées en fines tranches comme base. Veillez simplement à les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes avant d'ajouter les garnitures.
Comment rendre les tachos plus épicés ?
Pour donner plus de piquant aux tachos, vous pouvez ajouter des jalapeños tranchés, utiliser une poudre de chili plus épicée ou ajouter quelques gouttes de sauce piquante au bœuf haché pendant la cuisson. Vous pouvez également essayer d'utiliser du fromage pepper jack à la place du cheddar.
Puis-je préparer les tachos à l'avance ?
Les tachos sont meilleurs lorsqu'ils sont servis frais afin de conserver le croustillant des tater tots. Cependant, vous pouvez préparer le bœuf haché et les garnitures à l'avance, puis assembler et cuire rapidement les tachos lorsque vous êtes prêt à les manger.
Que faire des restes ?
Si vous avez des restes, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Pour les réchauffer, faites-les cuire au four à 180°C (350°F) jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Notez que les tater tots ne seront peut-être pas aussi croustillants après avoir été réchauffés.
Puis-je personnaliser les garnitures ?
Absolument ! N'hésitez pas à personnaliser les tachos avec vos garnitures préférées, comme des haricots noirs, du maïs, des olives ou de l'avocat. La recette est polyvalente, vous pouvez donc faire preuve de créativité avec ce que vous avez sous la main.
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